ישנם שני עקרונות אחסון עיקריים לאורז בממגורות פלדת תבואה

1. עקרון שימור האורז הוא "יבש, טמפרטורה נמוכה ואטום". יצרני סילו מפלדה ממליצים לשלוט בקפדנות בתכולת המים של האורז הנכנס למחסן הפלדה כדי להבטיח שהוא עומד בתקן תכולת הלחות הבטוח. תכולת המים הבטוחה של האורז משתנה עם סוג התבואה, עונה ותנאי אקלים.

2. הסר את הזיהומים באורז, הניח אותו בחדר האחסון, העביר אותו ברוחות חזקות, מסך או הסר מכנית את הזיהומים, כך שתכולת הטומאה מופחתת לרמה נמוכה, ובכך משפרת את יציבות האחסון של האורז. תוכן הטומאה באורז הצטמצם לפחות מ- 0. 5%, מה שהעצים את יציבות האחסון של האורז.

3. אחסון מסווג של PADDY. יש לאחסן אורז לפי מגוון, איכות, חדש וישן, יבש ורטוב, בקרת חרקים וכו '. לעומת זאת, תירס קשה יותר לאחסון. הסיבה לכך היא שלתירס המקורי יש הרבה לחות, הבגרות אינה אחידה, הטמפרטורה בעונת הקציר נמוכה מאוד, ויש קליפות מחוץ לאוזניים, כך שלא ניתן לייבש את התירס לחלוטין בשדה, והלחות לאחר קציר התירס יכולה להיות גבוהה כמו 20-30% או יותר. גורי תירס עם לחות גבוהה היא פשוטה אך אינה תורמת לאחסון בטוח.